猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康，尤其适合产妇。生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。此煲更适合产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。 

◆姜：有活血、解毒和去风寒作用

◆猪脚：丰富的蛋白质和骨胶原是养颜润肤的最好原料。对产妇更有下奶催奶的作用。

◆鸡蛋：含人体所需的丰富蛋白质、氨基酸等多种微量元素。有滋补和修补子宫作用。

◆甜醋：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血，与猪脚一起，能分解骨头的钙质，易被人体吸收，起到补钙的作用和强筋健骨作用。

制作步骤

◆猪脚凉水下锅，开后再煮几分钟去浮沫，捞出用凉水洗干净待用

◆姜去皮，然后拍松，注意有一点点松就可以，切片，不用太薄

◆鸡蛋煮熟剥壳，煮鸡蛋时火不要太大，鸡蛋剥烂了可不太好看啦，也容易把汤弄浑

◆把切好的姜片放入不粘锅里炒干水份，炒至看起来有点焦黄即可。

◆把猪脚丢进炒锅里，稍微翻炒一下就可以

◆把处理好的姜、猪脚、鸡蛋和片糖放进砂锅里，加入醋，大火煮开后改小火煲1小时左右，至猪脚软烂即可。