1.金针菜丝瓜瘦肉汤

食材：金针菜、丝瓜、瘦肉、竹笙

做法：

1、金针菜、竹笙泡发洗净，切段；

1、瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻

2、丝瓜去皮、洗净切块；

3、小煮锅烧开水放入金针菜。

4、然后放入竹笙、丝瓜煮1-2分钟。

5、最后放入腌制好的瘦肉稍煮片刻，让瘦肉均匀受热煮熟即可。

2.丝瓜大虾汤

食材：丝瓜、虾、葱、姜

做法：

1、丝瓜洗净、削去表皮，丝瓜肉切成片，葱姜切末。

2、虾洗净，剪去虾须。

3、将丝瓜、虾、葱姜一起放入慢炖锅，加入水通电，炖熟即可。

3.番茄丝瓜脊骨汤

食材：脊骨、番茄、丝瓜、姜、料酒、盐

做法：

1、猪骨洗净，入沸水中焯汤出血沫，捞出洗净。

2、丝瓜去皮洗净切块。

3、番茄洗净入开水烫一下去皮，切块。

4、起油锅，放入番茄翻炒出汤汁。

5、放入猪骨、姜、料酒，加水，大火烧开，转小火炖煮2个钟头左右。

6、放入丝瓜，中火煮1刻钟左右，关火前放适量盐即可。

4.丝瓜鸡蛋木耳汤

食材：丝瓜、鸡蛋、木耳

做法：

1、木耳泡发，洗净；

2、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，切块。

3、丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂。

4、打入蛋花加油盐调味即可。